Črni česen nastane s počasnim staranjem strokov pri temperaturi 60–90°C in vlažnosti 80–90% — postopek traja 45 do 90 dni. Črna barva je posledica naravne Maillardove reakcije, brez kakršnih koli aditivov.
Izvrstno se ujema z gobami, mesom, zelenjavo in siri. Poživi namaze, omake in solatne polivke. Uporabite ga samostojno ali kot posebno sestavino v slanih in sladkih jedeh.
Sestavine: 100% česen
Poreklo: Slovenija



